绿茶
lǜchá
清新带草香，几乎不发酵。午后的经典选择——如杭州龙井、碧螺春。
闲时好茶
茶室——好茶，慢慢喝
在中国，茶不是顺手灌下去的饮料，而是一种把时间留给自己的方式。我们选自中国各产区的茶，依传统方式冲泡，一壶多道，就在一张红木茶桌上。
茶桌上方挂着「仁爱」二字——对于围坐在此的每一桌人，都是不错的提醒。
圆形的月洞门在中国寓意圆满；从茶桌望出去，正对庭院。
茶单
壶中之物
乌龙茶
wūlóngchá
半发酵，层次丰富：时而花香，时而带焙火气。一泡一个样子。
红茶
hóngchá
醇厚柔和。平时只喝咖啡的客人，往往也喝得惯。
普洱茶
pǔ'ěrchá
本店所长：云南压制饼茶。备有古树料、宫廷料与存放多年的年份茶。
白茶
báichá
工序极简，清淡柔和。最适合把一个下午慢慢坐完。
花茶
huāchá
茉莉与菊花，香气清扬。德国客人最常从这一类喝起。
我们的茶架
茶室墙边立着一组红木茶架，两半合起来正是一轮满月。 架上存着云南各名山的普洱饼茶、茶叶罐、宜兴壶与青瓷杯。 冲泡之前，不妨先慢慢看一看——茶票上写了什么，我们乐意讲给您听。
一壶茶可多次冲泡，6至9欧元；有人陪泡的功夫茶茶艺每位15欧元，四人起。 住店客人的第一壶由我们招待。